Bar zur Verfeinerung der Sinne


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Spezialitäten

14,- € TRADE WINDS

Gewaltig weht der alte Arrack den weißen Port an, trägt ihn in die Lüfte, wo er schwebt als Kürbis, der nach Honigmelone duftet. Ein eleganter Höhenflug.


13,- € VON RIBBECK

Es flüstert „Lütt Dirn, ick hebb `ne Birn“ und mit Honig, Säure, Rosmarin, Fließt vom Birnbaum des Gartens die Herbstsonne weit hin.


13,- € J.R.

Lokale Edelversion des 20er Jahre Klassikers Jack Rose. Feinziselierter Apfel an sauerlächelnder Zitrone. Dynastisch bombastische Fruchtfrische.


14,- € IMPROVED QUINCE

Als eine Quitte durch den Kuss einer Mispel detonierte, glaubte man ans Ende der Welt, dabei wurde das Tor zurück ins Paradies aufgesprengt.


14,- € ANGELUS

Wie Millets Abendgebet auf dem Feld: Kartoffeln im sanftem Licht eines floral-herbalen Aromenspiels, mit einem weißem Port in stiller Andacht.


14,- € MORNING GLORY FIZZ

Einst ein Hang-over-Frühstück aus Eiweiß, Brandy, Zitronen und Absinth, heute gehobene Stimulans. Für Raucher auch in der Variante mit Scotch.


13,- € CUIGA`S MORNING

Aus einem Aztekengrab gehobener Kaffee** in dem ein mythischer Vogel vom ewigen Sonnenaufgang zwitschert. Und vom Tod des Espresso Martini.


13,- € AUTUMN LEAF

An einem Birnbaum schwingt ein Blatt im Wind, winkt Rum und trockenem Port. Als die Birne zu Boden fällt, fangen beide sie auf wie die Seligkeit.


14,- € VAN SCHRIECK

Stilleben mit Haselnuss, gemalt mit Balsamico auf Whiskey. Ein dichtes, avantgardistisches Meisterwerk des Süß-Säure-Spiels.


13,- € 20th CENTURY

Rauscht wie ein Zug durch einen hindurch: Komfortable Kombination aus Kakaobohnen und Zitronen, angetrieben von Gin. Fährt in ein sauer Land.


13,- € LANCASTER

Der Frühnebel, in dem Juniperus und Madeira in einem Meer von Enzian vergingen. Elegant hinterlässt er ein Tattoo im Geschmacksgedächtnis.


12,- € PARISIAN

Dieses leichte Mädchen tanzt so federnd über die Trottoirs aus Wacholder, dass ein trockener Windhauch sie fort hebt in sein Himmelbett.


13,- € BONITO CLUB

Vereinigung brasilianischer Gigolos, die Aprikosen anfassen wie Damenhintern und mit Zähnen aus Kaffee jede Caipirinha weglächeln.


14,- € SOYER AU MONTAIGNE

Der Schnee von den Walnussbäumen kirgisischer Berge, aufgefangen in dieser Schale und mit Champagner-Perlen zum Träumen gebracht.


15,- € B.K`s PICK ME UP

Verwehte Spuren von Mandarinen über Wiesen würzigen Brandys, aufgewirbelt von einem Champagner-Sturm. Speed für Genussbewusste


14,- € FORREST

Auf Moos rauchen Regentropfen aus Whiskey, goldene Blätter fallen auf den feuchten Waldboden und Tannenzapfen, die nach Rosmarin duften.