Bar zur Verfeinerung der Sinne

Spezialitäten

14,- € TRADE WINDS

Gewaltig weht der alte Arrack den weißen Port an. Bei einem Kaffee schließen sie einen komplexen Deal, bei dem es um elegante Südfrüchtchen geht.


12,- € BLOOD AND SAND

Vollreife Orangen, Kirschen und roter Wermut tanzen wie Derwische ums Lagerfeuer bis ein Single Malt sie in seinem Rauch mit Rosmarin verzehrt.


12,- € LUIGI

Frech pfeift ein Gin einer Clementine hinterher. Nach einer Ohrfeige mit Wermut, öffnet sie ihren Granatapfel. Trocken fruchtiges Liebesspiel.


13,- € FORREST

Auf Moos schimmern Regentropfen aus Whiskey, goldene Blätter fallen auf den feuchten Waldboden und Tannenzapfen, die nach Rosmarin duften.


11,- € LUSITANIAN

Alchemistisches Manifest der Liebe zu Portugal. Aguardente Velha, Kirsche und Port mit Zimthauch singen den Fado.


13,- € YAKUZA

Cognac-Yakuzas, die mit ihren Mandeln alte Stadtviertel erobern, um mit diesem flüssigen Gesang alle Geishas und Samurais zu betören.


12,- € HOT BUTTERED RUM

Rum, Muskatnuss und Butter gehen ins heiße Onsen, wo sie kontemplativ zerfließen. Alter Kolonialdrink der wärmt und erfrischt.


13,- € HANKY PANKY

Liebend lehnt sich Gin an roten Wermut. Ein eleganter Apotheker legt ihnen ein Kräuterkissen unter, das im Traum Zauberkräfte verleiht.


14,- € SOYER D`AUTOMNE

Melancholie am Waldsee in der Champagne. Zu Cognac und Kastanie senkt sich majestätisch eine Kugel Nusseis. Ein Schaumbad der Gefühle.


13,- € SOUL ELENA

Gewaltig rollt sie mit ihren Nuss-Augen, die kräftigen Hände in der Erde, während sie Geschichten von früher singt: diese uralte Pflaumensorte.


12,- € 20th CENTURY

Rauscht wie ein Zug durch einen hindurch. Komfortable Kombination aus Kakaobohnen und Zitronen, angetrieben von Gin.


13,- € HOOKER

Ganz geschmeidiges Liedchen: One bourbon, one scotch, one beer. Flötet ein würziger Bitter, umhalst eine Orange und landet in eiweißschaumigen Betten.


13,- € MUDUBINA

Mythische Schwester der Margarita, als Holunderblüte aus einer Grapefruit geschlüpft und nur mit einem Korianderblatt verhüllt.


14,- € B.K`s PICK ME UP

Verwehte Spuren von Mandarinen über Kräuterwiesen, aufgewirbelt von einem Champagner-Sturm. Speed für Genussbewusste.


13,- € J.R.

Brandenburgische Edelversion des 20er Jahre Klassikers Jack Rose. Feinziselierte Apfelfrucht an frischer Zitrone. Dynastisch bombastisch.


12,- € JACK O`LANTERN

Die Sehnsucht Irischen Whiskeys mit Madeira Wein, Kirsche und leichter Schärfe. Wie Backpflaumen, über dem Höllenfeuer gedörrt.



Perfectio in Spiritu

STÄHLEMÜHLE

Geist vom Echten Salbei, 42%
Lavendelgeist „Lavanda di Castagnioli“, 42%


HAUSBRENNEREI BAUMGARTNER

Traubenbrand von der Müller-Thurgau-Traube, 40%


DESTILLERIE HIEBL

Mandarinengeist


PALÈNT

Liquore di Genepy, 38%
Amaro, 24%


EDELDESTILLERIE FARTHOFER

Haselnussgeist, 40%
Zirbenschnaps, 40%
Enziangeist, 40%


SIEDLERHOF

Apfelwiese, 42%
Wiesentraum Kräuterlikör
Kirschwasser, 40%



Whiskeys

IRISH

Writer`s Tears, 40%


SCOTTISH

Finlaggan Reserve Islay, 40%
MacLeod`s „As We Get It“, 65,8%
Old Pulteney 12 years, 40%


AMERICAN

Old Bardstown Estate Cask Strength Bourbon, 50,5%
Johnny Drum Black Label Bourbon, 45%
James E. Pepper 1776 Rye, 50%



Aguardente de Cana

BARBADOS

Caroni 100% Trinidad, 12 years 50%
Plantation Reserve, 40%


DOMINICAN REPUBLIC

Vizcaya Cristal White, 40%


JAMAICA

Compagie des Indes Single Cask 7 years, 43%
Wray & Nephew White Overproof, 62,8%
Appleton Estate Reserve 8 years, 43%


BRASIL

Espírito de Minas


AUSTRIA

Edeldestillerie Farthofer O Rum aged



Brandy

SPAIN

Luis Felipe Gran Reserve 60 years, 40%
Barbadillo Gran Reserve 40 years, 40%
Infante 20 years, 40%


FRANCE

ABK6 V.S.O.P


PORTUGAL

C.R.F. Aguardente Velha Reserva



Gin & Geneva

ENGLAND

Sipsmith VJOP, 57%
Adnam`s First Rate London Dry, 48%


NETHERLANDS

Sloane`s Individually Distilled Dry Gin, 40%
Ijsvogel Korenwijn, 38%
Onder de Boompjes Old Dutch Genever


AUSTRIA

Edeldestillerie Farthofer O Gin


GERMANY

Baltic Dry Gin, Schloss Zinzow, 44%



Et Spiritus Sancti

MEXICO

El Tesoro Tequila Blanco, 40%
Siete Leguas Reserva


DEUTSCHLAND

Peter Eckert Blutwurz, 44%
Kräuterlikör Kloster St. Ottilien
Böckenhoff Edel-Korn, 38%


FRANCE

Blanche de Fougerolle Absinthe, 74%



In Vino Veritas

FRANCE

Charles Dufour „Bulles de Comptoir“ Champagne


PORTUGAL

Niepoort 10 years Tawny Port
Niepoort Dry White Port
Bulas 10 years Tawny Port
Quinta Sta. Eufemia 10 years White Port
Barbeito 10 years Madeira


SPAIN

La Guita Manzanilla Sherry
El Maestro Sierra Amoroso Sherry
Gutiérrez-Colosia Pedro Ximénez


ITALIA

Riserva Carlos Alberto Red Vermut
Riserva Carlos Alberto Extra Dry Vermut
Cocchi Vermouth di Turino
Cocchi Vermouth Americano
Carpano Antica Formula


GERMANY

Merwut Wermut, Dorst Wein, 18%



Cuban Cigars

Partagas Presidente


H. Upmann Royal Robusto


Bolivar Tubos No. 1


Por Larranaga Petit Corona Cabinet


Ramon Allones Specially Selected Cabinet


Partagas 898 Varnish Selection


Punch Punch Cabinet


Cohiba Club Cigarillos



Barfood

Entenrillette mit Backpflaumen-Crumble


Wachtel-Soleier mit Senfcrème


Alter Weinbauernkäse mit gebutterter Thymianbirne


Bellota Schinken und eingelegtes Wurzelgemüse


Mini Käsefondue mit Malz-Crostini und Cornichons


Schokofudge und Matschapfel


Kandierte Nüsse und Kerne, getrocknete Kirschen



Sonstiges

BIER

Sierra Nevada Pale Ale


CAFÉ

Servieren wir Ihnen in jeder Form und gern in Begleitung eines POUSSE CAFÉ.