Bar zur Verfeinerung der Sinne

Spezialitäten

12,- € HOT BUTTERED RUM

Rum, Muskatnuss und Butter gehen ins heiße Onsen, wo sie kontemplativ zerfließen. Alter Kolonialdrink der wärmt UND erfrischt.


13,- € RED ROOTS

Tief unter der irischen Erde Poitín pulsieren Herzen von roter Beete. Sie treiben Orangen, Nüsse, ja das Leben überhaupt Richtung Himmel.


13,- € BONITO CLUB

Vereinigung brasilianischer Gigolos, die Aprikosen anfassen wie Damenhintern und mit Zähnen aus Kaffeebohnen jede Caipirinha weglächeln.


13,- € J.R.

Lokale Edelversion des 20er Jahre Klassikers Jack Rose. Feinziselierter Apfel an sauerlächelnder Zitrone. Dynastisch bombastische Fruchtfrische.


13,- € LANCASTER

Dies ist der Frühnebel, in dem Gin und Madeira im einem Meer von Enzian vergingen. Elegant hinterlässt er ein Tattoo im Geschmacksgedächtnis.


12,- € LUSITANIAN

Alchemistisches Manifest der Liebe zu Portugal. Aguardente Velha, Kirsche und Port mit Zimthauch singen den Fado.


13,- € 20th CENTURY

Rauscht wie ein Zug durch einen hindurch: Komfortable Kombination aus Kakaobohnen und Zitronen, angetrieben von Gin. Fährt in ein sauer Land.


12,- € 19th CENTURY

Einen feingewobenen Zweireiher aus Cognac, Schuhe von Wermut, die Fliege winzig gepunktet mit Absinth. Echter Stil von federnder Leichtigkeit.


13,- € VON RIBBECK

Es flüstert „Lütt Dirn, ick hebb `ne Birn“ und mit Honig, Säure, Rosmarin, Fließt vom Birnbaum des Grabes die Wintersonne weit hin.


14,- € SOUL ELENA

Gewaltig rollt die alte Pflaume mit ihren Nuss-Augen, ihre kräftigen Holzarme duften nach Vanille. Heimliche Geliebte der Whiskey-Liebhaber.


13,- € MONKEY GLAND

Weckt auf, macht klar und plötzlich geistreich. Legale Droge aus Gin, Granatäpfeln, Bitterorangen und Absinth von bitter-fruchtiger Dekadenz.


14,- € FORREST

Auf Moos rauchen Regentropfen aus Whiskey, goldene Blätter fallen auf den feuchten Waldboden und Tannenzapfen, die nach Rosmarin duften.


13,- € BLOOD AND SAND

Vollreife Orangen, Kirschen und roter Wermut tanzen wie Derwische ums Lagerfeuer bis ein Single Malt sie in seinem Rauch mit Rosmarin verzehrt.


14,- € SOYER D`AUTOMNE

Melancholie am Waldsee in der Champagne. Zu Cognac und Orange senkt sich majestätisch eine Kugel Nusseis. Ein Schaumbad der Gefühle.


15,- € B.K`s PICK ME UP

Verwehte Spuren von Mandarinen über Wiesen würzigen Brandys, aufgewirbelt von einem Champagner-Sturm. Speed für Genussbewusste.


14,- € BIRD OF PRAY

Eine Vogelbeere, getarnt als geschmeidiger Flieger aus aztekischer Erde und dem Holz Madeiras, zündet mit jedem Schluck die inneren Triebwerke.



Perfectio in Spiritu

EDELOBSTBRENNEREI STÄHLEMÜHLE

Lavendelgeist „Lavanda di Castagnioli“, 42%
Zitronen-Verveine


HAUSBRENNEREI BAUMGARTNER

Kirschwasser, 40%


SPEZIALITÄTENBRENNEREI LIEBL

Vogelbeere, 42%
Mandarinengeist, 42%


PALÈNT

Liquore di Genepy, 38%


EDELDESTILLERIE FARTHOFER

Haselnussgeist, 40%
Zirbenschnaps, 40%
Enzianschnaps, 40%
Freimeisterkollektiv Kaffee Geist by Farthofer


SCHULTZ’ENS SIEDLERHOF

Apfelwiese, 42%
Pflaumenbrand Elena gelagert, 55%


MÜHLE 4

Mirabelle von Nancy



Whiskeys & Wodka

IRISH

Glendalough 7 year Single Malt Whiskey, 40%


SCOTTISH

Finlaggan Reserve Islay, 40%
Old Pulteney 12 years Highland Whisky, 40%


GERMANY

Freimeisterkollektiv Rye Whiskey 5-11 years by Sasse, 48,2%
Glina Rye Whiskey, 43%
Böckenhoff Edelkorn, 38%


AUSTRIA

Kabumm Wodka
Freimeisterkollektiv Amarant Wodka by Hiebl



Aguardente de Cana

INDONESIA

By The Dutch Arrack aged, 40%


DOMINICAN REPUBLIC

Vizcaya Cristal White, 40%


JAMAICA

Appleton Estate Reserve 8 years, 43%


COLUMBIA

La Hechicera 12-21 years solera, 40%


JAPAN

Nine Leaves Clear, 50%
Nine Leaves Angel`s Half American Oak, 50%


HAITI

Clairin Sajous Rhum white, 51%


BRASIL

Espírito de Minas



Brandy & Tequila

SPAIN

Barbadillo Brandy Gran Reserva, 40%
Colosía Amérigo Vespucci Brandy, 38%


FRANCE

Domaines Francis Abecassis Cognac ABK6 V.S.O.P.


PORTUGAL

Conde de Cantanhede Aguardente Velha


GERMANY

Freimeisterkollektiv Muscat d`Alexandrie Traubenbrand by Höllberg


MEXICO

Herencia Mexicana Tequila Blanco artesanal, 40%



Gin & Geneva & other herbs

GERMANY

Mühle 4 Niederrhein Gin, 43%
Siedlerhof Siedler Gin Cherry Oak, 47%
Preussische Spirituosen Manufaktur Gin Edition KPM
Freimeisterkollektiv Gin by Thomas Neubert, 48%

Kräuterlikör Kloster St. Ottilien
Dr. Jaglas Artischocken Bitter
Freimeisterkollektiv Amaro by Thomas Neubert
Siedlerhof Wiesentraum Kräuterlikör


NETHERLANDS

By The Dutch Old Genever


FRANCE

Blanche de Fougerolle Absinthe, 74%



In Vino Veritas

FRANCE

Champagne Jeaunaux-Robin Sélecion Extra Brut


PORTUGAL

Niepoort 10 years Tawny Port
Niepoort Dry White Port
Bulas 10 years Tawny Port
Quinta Sta. Eufemia 10 years White Port
Barbeito 10 years Madeira


SPAIN

Bodegas Baron Manzanilla Sherry
El Maestro Sierra Oloroso Sherry
Gutiérrez-Colosia Pedro Ximénez Sherry
Casa Mariol Vermut Negre


ITALIA

Cocchi Vermouth di Turino
Carpano Vermouth Antica Formula


CORSE

L.N. Mattei Quinquina Blanc
L.N. Mattei Quinquina Rouge


GERMANY / AUSTRIA

Merwut Wermut, Dorst Wein
Freimeisterkollektiv Trockener Wermut


JAPAN

Imayotsukasa Tokubetsu Junmai Sake



Cuban Cigars

Diplomaticos No. 2


H. Upmann Robustos Añejados


Bolivar Tubos No. 1


Por Larranaga Petit Corona Cabinet


Ramon Allones Specially Selected Cabinet


Partagas Coronas Gordas Añejados


Punch Punch Cabinet


Cohiba Club Cigarillos



Sonstiges

BIER

Sierra Nevada Pale Ale


CAFÉ

Servieren wir Ihnen in jeder Form und gern in Begleitung eines POUSSE CAFÉ.